Colección Modos del buen vivir

 

Comer
de Patricia Aguirre, Matías Bruera y Mónica Katz

Editorial: Fundación Medifé Edita
ISBN físico: 978-987-46843-3-2
Año: 2018
Edición: Primera
Formato: 14 x 20
Cantidad de páginas: 138
Género: ensayo

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Descripción

Convocados a partir de un verbo, “comer”, los autores reflexionan sobre el tema con la destreza del ensayista y muestran cómo desde campos disciplinares distintos puede dotarse de sentidos nuevos toda palabra. Porque el lenguaje construye mundos, en este libro Patricia Aguirre, Mónica Katz y Matías Bruera derriban muchas certezas y edifican ideas novedosas. Comer. Puentes entre la alimentación y la cultura, es un libro donde las categorías con las que pensamos la experiencia de la comida sirven para la reflexión sociológica, histórica y nutricional.

Comer. Puentes entre la alimentación y la cultura, es un libro donde las categorías con las que pensamos la experiencia de la comida sirven para la reflexión sociológica, histórica y nutricional.